今日のお昼は素麺です。
これのポイントはダシ＾＾
大根、えび、イワシ、昆布、トウガラシやネギなど
色んな野菜を入れて長い時間煮込んでダシを作ります。
暑い冬はダシを冷やして氷も入れて
ゆでた麺を入れます。
その上にいためた野菜をのせて
タレを加えて食べます＾ー＾
ちなみに
タレは醤油ベースで
ネギ、ニンニク、ニラ、トウガラシをみじん切りにして入れます。
またごま油とすりゴマを加えると完成＾＾
冬はダシをあったかくして食べると体まで暖まります。
美味しく食べるためには
多少？手間はかかりますが、、
かなりかかるかもw
食欲のない暑い夏にはお勧めです＾＾
韓国式素麺
今回はスープのあるバージョンのムルクッスでしたが
今度はコチュジャンで作るピビムクッスに挑戦します＾＾
お楽しみに～～～
夕食を食べに三崎口のビーチバムホテルに行ってきました。
小さいホテルでペンションみたいな感じ＾ー＾
ホテルのすぐ目の前に広々とした海が広がり
ホント言葉に出来ないくらいきれいなところでした。
なんときれいな写真!!!
ここがホント日本???＾＾
感動・感心・・言葉に出来ません
ホテルのプールです。
あぁー癒されます～～～
もっとたくさん撮りたかったんですが。。
お腹すいちゃって我慢できませんｗ
ご飯です！！！＾＾
今回のメニューは
マグロ尾身ステーキとパスタ、ピザ
美味しい美味しい＾～＾
今度は泊まりでBBQやりたいですね＾ー＾
新大久保行ってきました＾＾
今まで日本に来て一度も行ったことがなかったんですね。
初の新大久保でした！＾＾
うわさでは聞いておりましたが、、
あっちこっちから聞こえる韓国語。
お店の看板から見かける韓国語。
本場で発行される情報誌まで・・
あそこはホント韓国でした～＾＾
今回の注目ポイントはｗ
どんちゃん！
新大久保で一番有名なお店らしいです。
1号・2号・3号店まであって
平日の早い時間から
人が並んでるそうです。
お肉の値段は安く、味は安くて＾＾
日本で韓国らしい'サムギョプサル'を食べたのも初めて！
ぶあついお肉からの肉汁に！
キムチやニンニク、タマネギ、キノコを焼いて
一緒に食べるお味はマジ最高！！！＾＾
とても美味しかったです＾＾
韓国の味でした＾＾
あぁーまた行きたいです～
Ⅰ． ラスク
材料 パンの耳 － 20本
オリーブオイル － 大さじ２
作り方
① パンの耳をクッキングシートorお皿の上に並べて、
オーブントースター(または電子レンジ)で3分くらい加熱する。
② オーブンからからパンの耳を取り出し、パンの耳の水分が飛ぶまで冷やす。
③ パンの耳をオリーブオイルにまぶし、再びオーブントースターでパンの耳を5分くらい
加熱すればラスクの出来上がり！
④ シナモンパウダーや砂糖などの好みの味付けでどうぞお召し上がれ＾＾
Ⅰのラスク作りより少し手間はかかるが確かにもっと美味しそうな
Ⅱのキャラメルかりんとうラスク！
Ⅱ． キャラメルかりんとうラスク
材料 パンの耳 － １００ｇ(約6枚分)
砂糖 － ４０ｇ
バター － １０ｇ
蜂蜜 － 大さじ１
水 － 大さじ１
塩 － １～２つまみ
牛乳 － ６０ｃｃ
作り方
① パンの耳は一辺半分の長さに切る。
② 小さめのフライパンに砂糖、バター、蜂蜜、水、塩を入れて火にかけ、沸騰させておく。
③ 焦げ目が出てきたら木べらで全体をかき混ぜ、キャラメル色になってきたら火を止める。
④ 温めた牛乳半量を、木べらでかき混ぜながら少しずつに入れ、一度弱火にかけて
全体が溶けたら火を止め、残りの牛乳を加える。
⑤ 切っといたパンの耳を上の液にたっぷり浸して、オーブンシートの板に並べる。
⑥ 170度に予熱しておいたオーブンで、こげ具合を見ながら２０～２５分ほど長めに焼く。
⑦ 焼き終わったら網に並べて固まるまで冷ましたら出来上がり！
お疲れ様でした＾－＾
どうぞお召し上がれ～
今日友達とパン屋でパンを買ってパンの耳をもらってきました。
それで一応レシピを調べてみましたが、、
なかなかやる気がしませんｗ
まずは簡単なⅠから＾＾
近いうちにやってみてまた報告しますね＾－＾
因みにパンの耳はパン粉として利用すれば良いらしいです＾＾
パンの耳をミキサーにかけて出来上がったパン粉は、
きめが細かくて油を吸収しにくいため、
ダイエットにもお勧めだそうです＾＾
あぁーーーーーーー
パン粉にしちゃいそうw
最近すっごくピザが食べたくなって
久々にピザ焼かせていただきました！＾＾
ちょっと風邪気味だというのに・・・
この食欲はちっとも減ることなく。。。（〇＾～～～＾〇）
ゆんあ製 簡単手作りピザ レシピは次のとおり。
まずピザの生地を作ってフライパンで焼きます＾＾
ある程度焼き終わったら
オーブンに生地を乗せてピザソースを生地全体に塗り広げます。
ピザソースの代わりにミットソースやケチャップを使っても全然OK！
ちなみに今回はケチャップでした＾－＾
次に玉ねぎ、ピーマン、トマト、コーン、などを乗せます。
最後にピザチーズをた~っぷりかけます＾＾
ここまで出来たら焼くだけ！＾＾
焼き終わったらお皿に乗せて切ります＾－＾
切った後はお口に＾－＾
美味しくお召し上がれ～～～
全部で3枚焼かせていただきましたｗ
SUNTORY PREMIUM MALT'ｓってビールと一緒に＾＾
とても美味しかったです～～～（＾～＾）
当分ピザは良いんじゃないかと?
皆さんそう思われるでしょうが・・・・・
イヤイヤ～明日また食べたくなると思いますｗ
明日もまた焼こうか？＾＾w
